Hallo,
es gibt leider keine andere Möglichkeit UCS zu installieren. Siehe Is it possible to build UCS on a Debian install?
Nachtrag: Wenn du deinem Vserver eine zusätzliche Platte verpassen kannst, währe eine Idee ein lokales fertig installiertes UCS auf diese hochzuladen und dem Bootloader zu sagen er soll davon booten
Beste Grüße