In der PostgreSQL 7.4 Konfigurationsdatei (postgresql.conf) ist der Folgende Parameter vermerkt der auf eine der IP-Adressen konfiguriert werden kann:
#virtual_host = '' # what interface to listen on; defaults to any
Für PostgreSQL 8.3 kann die UCR-Variable postgres8/listenaddress auf die entsprechende IP-Adresse gesetzt werden.
Die pg_* Tools werden durch den PostgreSQL eigenen Wrapper (/usr/share/postgresql-common/pg_wrapper) umgesetzt. Hierbei wird, soweit mir bekannt, Standardmäßig immer die aktuellste installierte Version verwendet. Sie können die gewünschte Version der Tools allerdings auch immer direkt über den vollen Pfad (z.B.: /usr/lib/postgresql/7.4/bin/) aufrufen.
Mit freundlichen Grüßen
Janis Meybohm