Huhu,
Sie haben nur einen Mailserver. Da ist es das Einfachste, allen anderen Servern zu sagen, dass sie all ihre Mails über besagten Mailserver schicken. Das ist der Job der Postfix-Variable relayhost, zu konfigurieren über die UCR-Variable mail/relayhost.
univentionMailHomeServer ist hier kompletter Overkill und defintiv nicht die einfachste Variante.
Gruß
mosu